Chatbot para Restaurantes: Reservas y Pedidos Automáticos 24/7

Durante el servicio de comidas, tu equipo no puede estar al teléfono. Un chatbot gestiona reservas y pedidos mientras tu staff se centra en la experiencia del cliente en sala.

Desafíos de la hostelería moderna

Llamadas perdidas en horas punta. Confusión con reservas telefónicas. Pedidos para llevar que saturan la cocina sin control. Tu negocio no puede crecer si dependes del teléfono.

Automatización para restaurantes

• Reservas de mesa: Personas, fecha, hora, preferencias (terraza, interior, accesibilidad)
• Pedidos para llevar: Menú completo con opciones, alergias, extras
• Delivery coordinado: Integración con Glovo, Uber Eats o riders propios
• Consultas de carta: Alergenos, ingredientes, menús especiales
• Eventos y grupos: Captura solicitudes de menús para celebraciones

Flujo de reserva de mesa

1. Cliente: "Mesa para 4 el viernes por la noche"
2. Chatbot consulta disponibilidad en tu sistema
3. Muestra horarios libres: 20:00, 20:30, 21:00
4. Cliente elige 20:30
5. Pregunta: ¿Interior o terraza? ¿Alguna alergia o preferencia?
6. Confirma reserva con número de referencia
7. Recordatorio 24h antes con opción de modificar o cancelar
8. Notificación al restaurante si hay cancelación de última hora

Gestión de pedidos para llevar

1. Cliente: "Quiero pedir para llevar"
2. Chatbot muestra categorías: Entrantes, Principales, Postres, Bebidas
3. Cliente navega menú con fotos y precios
4. Añade platos al carrito, personaliza (sin cebolla, extra queso)
5. Pregunta hora de recogida o entrega
6. Procesa pago (integración con TPV) o confirma pago en local
7. Envía confirmación a cocina automáticamente
8. Notifica cuando pedido está listo para recoger

Casos de uso especiales

Menú del día

Actualiza automáticamente cada mañana. Cliente pregunta "¿Qué hay de menú hoy?" y recibe primeros, segundos, postre con precio completo.

Eventos corporativos

"Necesito reserva para 25 personas el próximo mes". Chatbot captura detalles, presupuesto, tipo de evento y agenda videollamada con responsable de grupos.

Programa de fidelización

"Carlos, tienes 150 puntos. Con tu próximo pedido de +30€ consigues postre gratis". Gamificación para aumentar frecuencia de visita.

Métricas de impacto

• Reservas capturadas: +45% más (muchas llegan fuera de horario de atención)
• Errores en pedidos: -80% (todo por escrito, sin malentendidos telefónicos)
• Tiempo de staff en teléfono: -12h/semana
• Ticket medio take-away: +18% (sugerencias automáticas: "¿Añades postre?")
• No-shows: -60% con recordatorios automáticos

Integración con TPV y cocina

El chatbot se conecta con tu sistema TPV (Lightspeed, Square, etc.) y envía pedidos directamente a impresoras de cocina. Cero intervención manual, cero errores de transcripción.

¿Cuánto cuesta?

Sistema completo con reservas, pedidos y menú digital: 1.800€ + IVA implementación. Si capturas 50 reservas extra al mes con ticket medio de 40€, generas 2.000€ adicionales mensuales.